Reserva Navidad
MENÚ NAVIDAD
APERITIVOS
(En mesa)
Tartaleta de salmón nature y caviar
Foie y teja crujiente de pan dulce con naranja
ENTRANTE
Escudella I Carn D´Olla con galets y pilota trufada
Zarzuela de lluerna de roca a la brasa, gamba roja y almejas
Meloso de cordero con salteado de setas silvestres y crema de judías de Santa Pau
POSTRE
Tronco de chocolate y frambuesa con ruibarbo a la vainilla
Dulces navideños
Can Matons 2023 D.O. Alella · Pagos de Anguix Costalara 2020 D.O. Ribera del Duero Ars Collecta Blanc de Blancs 2021 D.O. Cava · Agua · cerveza · refrescos · café
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(En mesa)
Tartaleta de salmón nature y caviar
Foie y teja crujiente de pan dulce con naranja
ENTRANTE
Escudella I Carn D´Olla con galets y pilota trufada
Zarzuela de lluerna de roca a la brasa, gamba roja y almejas
Meloso de cordero con salteado de setas silvestres y crema de judías de Santa Pau
POSTRE
Tronco de chocolate y frambuesa con ruibarbo a la vainilla
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Can Matons 2023 D.O. Alella · Pagos de Anguix Costalara 2020 D.O. Ribera del Duero Ars Collecta Blanc de Blancs 2021 D.O. Cava · Agua · cerveza · refrescos · café
