Xef
iñigo urrechu
Iñigo Pérez ‘Urrechu’, cuiner d’origen basc, compta amb diversos restaurants arreu del país i, per primera vegada, arriba a Barcelona per inaugurar el seu nou restaurant a l’Hotel Torre Melina Gran Meliá.
Urrechu ha estat cap de cuina als restaurants més importants d’Espanya i França amb diverses estrelles Michelin. Va començar a treballar als 17 anys per a Martín Berasategui, un xef que li va obrir les portes i li va ensenyar gran part de tot el que sap.
« No tinc restaurants, sinó cases on rebo amics. Erre significa cremar, i en aquesta casa tinc unes graelles que alimento amb carbó i fustes diverses »

iñigo urrechu
Iñigo Pérez ‘Urrechu’, cuiner d’origen basc, compta amb diversos restaurants arreu del país i, per primera vegada, arriba a Barcelona per inaugurar el seu nou restaurant a l’Hotel Torre Melina Gran Meliá.
Urrechu ha estat cap de cuina als restaurants més importants d’Espanya i França amb diverses estrelles Michelin. Va començar a treballar als 17 anys per a Martín Berasategui, un xef que li va obrir les portes i li va ensenyar gran part de tot el que sap.
« No tinc restaurants, sinó cases on rebo amics. Erre significa cremar, i en aquesta casa tinc unes graelles que alimento amb carbó i fustes diverses »

iñigo urrechu
Iñigo Pérez ‘Urrechu’, cuiner d’origen basc, compta amb diversos restaurants arreu del país i, per primera vegada, arriba a Barcelona per inaugurar el seu nou restaurant a l’Hotel Torre Melina Gran Meliá.
Urrechu ha estat cap de cuina als restaurants més importants d’Espanya i França amb diverses estrelles Michelin. Va començar a treballar als 17 anys per a Martín Berasategui, un xef que li va obrir les portes i li va ensenyar gran part de tot el que sap.
« No tinc restaurants, sinó cases on rebo amics. Erre significa cremar, i en aquesta casa tinc unes graelles que alimento amb carbó i fustes diverses »
