Chef
iñigo urrechu
Íñigo Pérez «Urrechu», chef vasco reconocido por su pasión y excelencia, ha trazado un camino que combina tradición, innovación y carácter. Su trayectoria comenzó a los 17 años junto a Martín Berasategui, donde aprendió a respetar el oficio y a desarrollar una visión culinaria única.
Con una sólida carrera que incluye prestigiosos restaurantes con estrellas Michelin en España y Francia, Urrechu ha conquistado el paladar de miles con su enfoque en el producto, la técnica y la emoción. Sus restaurantes, repartidos por el país, son un reflejo de su compromiso con la gastronomía de autor.
Hoy, su llegada a Barcelona, en el corazón del hotel Torre Melina Gran Meliá, representa un nuevo capítulo donde tradición vasca y creatividad se unen para ofrecer una experiencia gastronómica que trasciende los sabores.
«No tengo restaurantes, sino casas donde recibo amigos. Erre significa quemar en y en esa casa tengo unas parrillas que alimento con carbón y maderas diversas».
iñigo urrechu
Íñigo Pérez «Urrechu», chef vasco reconocido por su pasión y excelencia, ha trazado un camino que combina tradición, innovación y carácter. Su trayectoria comenzó a los 17 años junto a Martín Berasategui, donde aprendió a respetar el oficio y a desarrollar una visión culinaria única.
Con una sólida carrera que incluye prestigiosos restaurantes con estrellas Michelin en España y Francia, Urrechu ha conquistado el paladar de miles con su enfoque en el producto, la técnica y la emoción. Sus restaurantes, repartidos por el país, son un reflejo de su compromiso con la gastronomía de autor.
Hoy, su llegada a Barcelona, en el corazón del hotel Torre Melina Gran Meliá, representa un nuevo capítulo donde tradición vasca y creatividad se unen para ofrecer una experiencia gastronómica que trasciende los sabores.
«No tengo restaurantes, sino casas donde recibo amigos. Erre significa quemar en y en esa casa tengo unas parrillas que alimento con carbón y maderas diversas».
iñigo urrechu
Íñigo Pérez «Urrechu», chef vasco reconocido por su pasión y excelencia, ha trazado un camino que combina tradición, innovación y carácter. Su trayectoria comenzó a los 17 años junto a Martín Berasategui, donde aprendió a respetar el oficio y a desarrollar una visión culinaria única.
Con una sólida carrera que incluye prestigiosos restaurantes con estrellas Michelin en España y Francia, Urrechu ha conquistado el paladar de miles con su enfoque en el producto, la técnica y la emoción. Sus restaurantes, repartidos por el país, son un reflejo de su compromiso con la gastronomía de autor.
Hoy, su llegada a Barcelona, en el corazón del hotel Torre Melina Gran Meliá, representa un nuevo capítulo donde tradición vasca y creatividad se unen para ofrecer una experiencia gastronómica que trasciende los sabores.
«No tengo restaurantes, sino casas donde recibo amigos. Erre significa quemar en y en esa casa tengo unas parrillas que alimento con carbón y maderas diversas».
